PUERINO RRHH es una Consultora de Headhunting internacional dedicada a buscar los mejores talentos para las empresas que nos los requieran.
Nuestro Cliente:
HOTEL MANDARIN ORIENTAL SANTIAGO
Con una ubicación ideal en los lugares más exclusivos del mundo, Mandarin Oriental brinda un servicio legendario y el lujo del siglo XXI al más puro estilo oriental.
En Santiago de Chile, Mandarin Oriental se encuentra emplazado en uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad. Es el primer Mandarin Oriental de Sudamérica. Sus vanguardistas habitaciones, suites e instalaciones brindan lo último en lujo, y todo ello enmarcado por la espectacular Cordillera de los Andes.
Nombre de la Posición:
FOOD AND BEVERAGE DIRECTOR
Objetivo de la posición:
Proyectar el LUJO y SOFISTICACIÓN al área de Food and Beverage, operando con altos estándares de calidad y refinamiento, liderando el equipo de trabajo y supervisando la operación diaria de todos los Outlets de F&B, mediante un liderazgo enérgico, presente y motivador.
Principales responsabilidades:
-Garantizar la calidad, consistencia y lujo de los servicios entregados a huéspedes y clientes.
-Liderar al equipo de trabajo, capacitar y motivar, velando por un excelente clima laboral.
-Organizar y coordinar de forma adecuada toda la gestión operativa y administrativa del área de Food and Beverage, operando el área de forma eficiente y rentable.
-Creación de cartas de bares y coctelería, costeo de bebidas.
-Control de costos y control de inventarios.
Reportes:
Gerente de Hotel
- Experiencia mínima de 8 años en Dirección de grandes equipos de Food and Beverage de hoteles de LUJO de cadenas internacionales.
- Experiencia laboral internacional.
- Conocimientos: Idiomas: Español e Inglés fluidos.
- Manejo de presupuestos y costos del área. Manejo eficiente y planificación de payroll.
-Sentido del lujo: Detallismo, sofisticación, altos estándares de calidad.. Orientación al huésped de lujo.
-Capacidad de adaptación cultural.
-Liderazgo hands on, cercano y motivador.
-Planificación estratégica.
-Empowerment.
-Orientación al logro.
-Creatividad.
-Habilidades de comunicación y excelentes relaciones interpersonales.
-Excelente ambiente de trabajo.
-Desarrollo de carrera.
-Beneficios de relocación para el colaborador y su grupo familiar.
-Seguro complementario de salud.
Lugar y modalidad de trabajo:
Santiago de Chile.- Presencial – Art 22